Imagem: acervo particular
10 batatas
cozidas e esmagadas
2 ovos inteiros
3 xic. de farinha
de trigo
30 gramas de
fermento biológico seco
1 c. sopa bem
cheia de margarina
2 c. sopa de
quinua
Sal a gosto
Água morna o quanto
baste, somente para amassar.
Coloque as batatas num recipiente, junte os ovos, a
margarina, o sal, a farinha com o fermento já misturado e a quinua. Amasse bem, se precisar adicione água até obter a massa de consistência macia. Deixe
descansar por uma hora. Após, sove a massa, divida em duas partes. Coloque em
forma para pão ou numa assadeira. Polvilhe farinha de trigo por cima.
Rendimento: 2 pães
Calorias
totais: 642.5 cal. cada pão
Calorias por
fatia de mais ou menos 60grs: 75 cal.
Receita criada por João Lopes